Silvester 2024/2025

S I L V E S T E R B UF F E T

Angeboten von 18.30 - 22.30 Uhr

 

Vorspeisen und Suppe

Rosa gebratenes Roastbeef mit Linsensalat
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Räucherlachstranchen dazu Sahne-Meerrettich

Geflügelleberparfait mit Würzpflaumen
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Salat von Shrimps|grünen Bohnen|Champignons|Cocktailsauce
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Garnelenspieß mit Oliven und Kapern
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Hirschterrine mit Kürbismousse
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Geflügelsalat in Currydressing mit Ananas

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Vitello tonnato....Kalbfleisch in Thunfischsauce|Kapern

....dazu Baquettbrot | Nußbrot | Butter

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Klare Wildkraftbrühe
mit Käsegebäck

Hauptgerichte

Geschmorte Rehkeule in Wachholdersauce | Preiselbeerapfel
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Röllchen von der Hähnchenbrust | Käsesauce
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Gefüllte Kalbsbrust | Sherrysauce

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Roulade von Forelle  | Garnelen | Rieslingsauce

Beilagen :
Buntes Marktgemüse | Feine Butternudeln | Kroketten | Kartoffelgratin

Dessert

Weißes Schokoladenmousse im Weckglas
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Tiramisu
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Eisbombe "Schwarzwaldtanne"
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Gebackene Quarkbällchen
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Renchtäler Rieslingcreme
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Käsebrett mit Trauben | Salzbutter | Nußbrot

 

 

Preis pro Pers. 68,00 €

Nur auf Reservierung