Zur Schwarzwaldtanne

Zur Schwarzwaldtanne
Landgasthof

Zur Schwarzwaldtanne
Zur Schwarzwaldtanne
Zur Schwarzwaldtanne
Zur Schwarzwaldtanne

Familie Neff
Niederlehen 2
77704 Oberkirch
Telefon: 0 78 02 - 98 18 43
Telefax: 0 78 02 - 98 18 44

Zur Schwarzwaldtanne

Unsere Speisekarte

 


 

Speisenkarte

Mittags- und Abendkarte
11:30 - 14:00 Uhr / 18:00 - 21:00 Uhr

Schwarzwaldtanne Vorspeisen

8,90 €

  • Tranchen vom hausgebeiztem Lachs und Garnelen
    gebacken im Kartoffelmantel
    mit Kräuterdipp und kleinem Salatbouquet

 

8,20 €

  • Geräucherter Hirschschinken und Schwarzwälder Schinken
    mit eingelegten Würzpflaumen
    dazu Butter und Toast

 

Schwarzwaldtanne Warme Vorspeise

6,80 €

  • Halbes Dutzend Weinbergschnecken
    serviert im Häusle
    mit hausgemachter Kräuterbutter und Baquettebrot

 

Suppen

Schwarzwaldtanne Suppen

3,40 €

  • Rinderkraftbrühe
    mit Kräuterflädle

3,60 €

  • Rinderkraftbrühe
    mit Markklößchen

5,80 €

  • Badische Schneckensuppe
    überbacken mit Eigelbsahne und Kräutern

 

Saison

Schwarzwaldtanne Tagesangebote

Täglich wechselde Tageskarte
mit saisonalen Angeboten,
nachzulesen unter >>Aktuelle Angebote (Tageskalender)

Zwischen 17.00 -18.00 Uhr Gerichte von der Nachmittagskarte

 

Salat

Schwarzwaldtanne Salate

knackig frisch und lecker kombiniert...

2,90 €

  • Bunte Blattsalate

3,50 €

  • Kleiner gemischter Salatteller

5,90 €

  • Großer gemischter Salatteller
    mit Tomaten und Zwiebelringen

9,80 €

  • Reichhaltige Salatplatte
    mit viererlei Salatsorten und Blattsalaten (1) dazu Kochschinkenröllchen, Zwiebelringe, Ei und Tomaten

10,50 €

  • Salat „Guller“
    dreierlei Salatsorten sowie Blattsalate umlegt mit panierten und knusprig gebackenen Hähnchenbruststücken sowie Mini-Frühlingsrollen

11,50 €

  • Salat „Neptun“
    dreierlei Salatsorten sowie Blattsalate umlegt mit hausgebeiztem Lachs und knusprig in Bierteig gebackene Alaska-Seelachsfiletstücke

12,80 €

  • Salat „Knu-Vie“ unsere Knusprige – Vielvalt
    dreierlei Salatsorten sowie Blattsalate umlegt mit knusprig gebackenen Krustaden aus Fisch , Geflügel,Fleisch und Gemüse
    dazu zweierlei Saucendipps (G,Se,So,E,Sf,M,F,K,W,8,)

 

Gulaschsuppe

Schwarzwaldtanne Deftiges

4,20 €

  • Aus der Löwenkopfterrine...
    Hausgemachte Französische Zwiebelsuppe

    überbacken mit Weißbrot und Käse

4,90 €

  • Hausgemachte pikante Goulaschsuppe
    dazu unser Steinofenbrot

9,50 €
Kleine Portion 7,50 €

  • „Käsespätzle“
    ...hausgemachte Spätzle mit Zwiebeln und Speck
    in Sahnesauce , überbacken mit Käse,
    serviert im „Kächele“

10,60 €

  • Gebratene Blut-, und Leberwurstscheiben
    mit deftiger Zwiebelschmelze
    dazu „Pfannenbrägele“

 

Überbacken

Schwarzwaldtanne Überbackenes

7,90 €
Kleine Portion 5,60 €

  • „Toast Hawaii“
    Toastbrotscheiben belegt mit Kochschinken und Ananasscheiben, überbacken mit Käse, anbei kleine Salatgarnitur

8,20 €
Kleine Portion 5,70 €

  • „Strammer Max“
    Geröstetes Bauernbrot belegt mit Schwarzwälder Schinken, überbacken mit Käse, dazu Spiegelei und Salatgarnitur


10,50 €

  • „Toast Schwarzwaldtanne“
    Gebratenes Putensteak und Tomaten mit Kochschinken auf Toast, mit Rahmchampignons, Kräutern und Käse überbacken, mit kleiner Salatgarnitur


 

Klassiker

Schwarzwaldtanne Beliebte Klassiker

12,40 €
Kleine Portion 10,20 €

  • Panierte Schnitzel vom Schweinerücken
    mit Rahmsauce, dazu Pommes Frites
    und bunter Salatteller (G,E,M,Se,So,Sf,8,)

14,30 €
Kleine Portion 10,70 €

  • Champignon-Rahmschnitzel vom Schweinerücken (nur gebraten)
    serviert in Rahmchampignonsauce
    dazu hausgemachte Spätzle
    und bunt gemischter Salatteller (M,G,E,Se,So,Sf,8,)

14,00 €
Kleine Portion 11,60 €

  • „Cordon bleu“
    vom Schweinerücken, gefüllt mit Kochschinken und Käse, paniert und knusprig gebraten, dazu Pommes Frites und bunter Salatteller sowie Rahmsauce (M,G,E,Se,So,Sf,8,1,)

14,60 €

  • „Grillsteak“
    vom Schweinerücken, mariniert in würzigen Kräutern, dazu gebratene Merquez und deftiger Knoblauchdipp sowie Pommes Frites und gemischter Salattelle (G,E,M,Se,So,Sf,8,9,)

15,80 €
Tellerportion 12,60 €

  • „Tannenpfännle“
    Schweinerückensteak überbacken mit Rahmchampignons, Speck, Kräutern und Käse
    - serviert in der Steakpfanne –
    dazu buntes Marktgemüse und hausgemachte Spätzle (M,G,E,Sf,1,)

2 Pers. 45,00 €

  • Grillplatte Schwarzwaldtanne
    Steaks von Schwein, Pute , Rind, und Merquezwürstchen, mit Cafe de Paris-Butter, sowie Rahmsauce und Champignonsauce dazu buntes Gemüse mit Grilltomate, sowie hausgemachte Spätzle , Pommes Frites und Kroketten


 

fangfrische Forellen

Schwarzwaldtanne Fisch

Fangfrische Forellen
...lebendfrisch aus unserem Bassin

Zubereitet nach Ihrer Wahl:

14,90 €

  • ... Blau pochiert
    serviert mit zerlassener Butter

14,90 €

  • ...gebraten
    nach Müllerin Art

15,90 €

  • ...gebraten
    in Mandelbutter

dazu servieren wir jeweils einen bunten Blattsalat sowie Salzkartoffeln
(Auf Wunsch filetieren wir die Forelle für Sie)


11.50 €

  • Hausgemachte Lachsklößchen
    knusprig gebacken in Panko
    dazu Schalkartoffeln gegart in Olivenoel und Oregano

 

Vegetarisch

Schwarzwaldtanne Vegetarisch

11,50 €

  • "Wirsing - Cordonbleu"
    ...Wirsingblätter gefüllt mit Rahmwirsing,
    Gemüsestreifen und Käse,
    paniert und knusprig gebraten
    serviert auf Tomatensauce,
    dazu Salzkartoffeln

10,80 €

  • „Gemüsekächele“
    Frisches Marktgemüse und Salzkartoffeln,
    überbacken mit Rahmchampignons und Käse,
    serviert im Kächele

 

Wurstbrettl

Schwarzwaldtanne Kalte Vesper

7,90 €
Kleine Portion 6,20 €

  • Wurstsalat
    bunt garniert (G,So,Sw,E,Se,Sf,M,1,2,3,8,)

8,20 €
Kleine Portion 6,30 €

  • Straßburger Wurstsalat
    mit Käsestreifen, bunt garniert (G,So,Sw,E,Se,Sf,M,1,2,3,8,)

8,90 €
Kleine Portion 7,60 €

  • Käsesalat
    mit Gurkenstreifen, bunt garniert ( G,So,E,Se,Sf,M,8,)

9,00 €
Kleine Portion 7,20 €

  • Rindfleischsalat
    mit Zwiebeln- und Gurkenstreifen, in Balsamico-Dressing, bunt garniert (G,Sw,Se,So,E,Sf,M,8,)

8,10 €
Kleine Portion 6,60 €

  • Hausgemachter Schwartenmagen
    in Kräuter-Vinaigrette, (G,Se,Sw,So,E,Sf,M,8,) mit Zwiebel– und Gurkenwürfel, bunt garniert

9,80 €

  • Hausmacher Wurstbrettle
    mit Blut und Leberwurst, Schwartenmagen, Lyoner, geräucherte Bauernwurst sowie Schwarzwälder Schinken, bunt garniert, dazu Butter und Senf (Se,1,2,3,)

9,80 €
Kleine Portion 7,80 €

  • Russische Eier
    Fleischsalat (mit Mayonaise angemacht), umlegt mit Kochschinken und diversem Aufschnitt sowie gekochtes Ei und hausgebeizter Lachs, bunt garniert
    ( E,F,1,2,3,5,)

10,90 €
Kleine Portion 8,30 €

  • Geräucherter Schwarzwälder Schinken
    dünn aufgeschnitten oder am Stück als Vesperscheiben, bunt garniert (E,1,)

12,80 €

  • „Lachsbrot“
    ….Bauernbrotscheiben üppig belegt
    mit unserem hausgebeizten Lachs
    garniert mit Zwiebelringen und Kapern (F,G,)



und zum Abschluß,gönnen sie sich doch noch eine süße Besonderheit!

Schwarzwälder Kirschsouffle´

Schwarzwaldtanne Schwarzwälder Kirschsouffle´

16,50 €

  • ...ein luftig, leckeres
    „Backwerk-Wunder“

    für zwei Personen
    für Sie a la minute zubereitet

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Wenn sie bei der Essensbestellung das Souffle´ gleich mitbestellen, können wir schon alles vorbereiten und somit für Sie Zeit sparen!

...oder wählen sie ihr Dessert aus der umfangreichen Eiskarte!

 


 

Wenn sie sich jetzt genügend Appetit geholt haben, freuen wir uns Sie bald nicht nur virtuell sondern auch praktisch bei uns verwöhnen zu dürfen.

Bis bald!

 


Fotonachweis: Tagesangebote - chocolat01/pixelio; Salate - Dorothea Jacob/pixelio; Deftiges, Gulaschsuppe - Rotus/pixelio; Überbacken Klaus Steves/pixelio; Klassiker Peter Smol/pixelio; Vegetarisch - Timo Klostermeier/pixelio; Wurstbrettl Lucky Pixel/pixelio; Uhr, Nachmittags - Lupo/pixelio
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