Festlichkeiten in
der Schwarzwaldtanne

Ihre Festlichkeiten
Sie möchten Ihren Geburtstag feiern, oder den Bund für das Leben schließen. Sie taufen Ihr Kind, oder die Kommunion, oder Firmung will im Kreise der Familie gefeiert werden!
Vielleicht suchen Sie auch die passende Lokalität für Ihre Weihnachtsfeier oder ein Firmenjubiläum steht an.

Dann freuen wir uns, wenn Sie sich in unsere gastronomisch, fachliche Obhut begeben.
Mit unseren Räumlichkeiten bieten wir Ihnen Platz für bis zu 90 Personen.

Nach Ihren Wünschen gestalten wir Ihre Tafel und sorgen mit unserem Küchenteam für Ihr Wunschmenü.
Eine umfangreiche Auswahl an Menü- und Buffetbeispielen stehen Ihnen zur Durchsicht bereit.
Bei einem persönlichen Gespräch helfen wir gerne bei der Entscheidungsfindung.

Alles Weitere gerne bei uns vor Ort.

Menübeispiele

Schwarzwaldtanne Menüvorschlag 1

Klare Tamatenessenz mit
Gemüseperlen
und Ruccola-Ravioli

Piccata vom Lachsfilet
auf Bärlauch-Rahmnudeln
dazu Brokkoligemüse

Eisauflauf „Grand Manier“
umlegt mit marinierten Zwergorangen

28,50€ p.Person

Schwarzwaldtanne Menüvorschlag 2

Hausgemachte Lachsterrine
mit Kräuterdipp im Weckglas
dazu Sesam-Crustini

Gebratene Maishähnchenbrust
auf Morchelrahmsauce
dazu Zucchini-Auberginenroulade
sowie gebackene Polenta-Nocken mit Parmesan

Panna Cotta von Kokosmilch
an Himbeerpürrée
mit gebackenen Rhabarbernocken

31,50€ p.Person

Schwarzwaldtanne Menüvorschlag 3

Mousse von Strauchtomaten
und Basilikum
mit in Olivenoel gebratenen Scampis dazu Chestergebäck

Tranchen vom gebratenen Kalbsfilet
auf Rahm–Pfifferlingen
mit gebackenen Käsespätzleecken
dazu buntes Gemüse nach Markt
und Kräuterkrapfen

Schokoladenterrine im Biskuitmantel
auf weißer Mokkasauce und Haselnußeis

37,50€ p.Person