Ihre Festlichkeiten Sie möchten Ihren Geburtstag feiern, oder den Bund für das Leben schließen. Sie taufen Ihr Kind, oder die Kommunion, oder Firmung will im Kreise der Familie gefeiert werden! Vielleicht suchen Sie auch die passende Lokalität für Ihre Weihnachtsfeier oder ein Firmenjubiläum steht an.
Dann freuen wir uns, wenn Sie sich in unsere gastronomisch, fachliche Obhut begeben. Mit unseren Räumlichkeiten bieten wir Ihnen Platz für bis zu 90 Personen.
Nach Ihren Wünschen gestalten wir Ihre Tafel und sorgen mit unserem Küchenteam für Ihr Wunschmenü. Eine umfangreiche Auswahl an Menü- und Buffetbeispielen stehen Ihnen zur Durchsicht bereit. Bei einem persönlichen Gespräch helfen wir gerne bei der Entscheidungsfindung.
Alles Weitere gerne bei uns vor Ort.
Menübeispiele
Schwarzwaldtanne Menüvorschlag 1
Klare Tamatenessenz mit Gemüseperlen und Ruccola-Ravioli
Piccata vom Lachsfilet auf Bärlauch-Rahmnudeln dazu Brokkoligemüse
Eisauflauf „Grand Manier“ umlegt mit marinierten Zwergorangen
28,50€ p.Person
Schwarzwaldtanne Menüvorschlag 2
Hausgemachte Lachsterrine mit Kräuterdipp im Weckglas dazu Sesam-Crustini
Gebratene Maishähnchenbrust auf Morchelrahmsauce dazu Zucchini-Auberginenroulade sowie gebackene Polenta-Nocken mit Parmesan
Panna Cotta von Kokosmilch an Himbeerpürrée mit gebackenen Rhabarbernocken
31,50€ p.Person
Schwarzwaldtanne Menüvorschlag 3
Mousse von Strauchtomaten und Basilikum mit in Olivenoel gebratenen Scampis dazu Chestergebäck
Tranchen vom gebratenen Kalbsfilet auf Rahm–Pfifferlingen mit gebackenen Käsespätzleecken dazu buntes Gemüse nach Markt und Kräuterkrapfen
Schokoladenterrine im Biskuitmantel auf weißer Mokkasauce und Haselnußeis
37,50€ p.Person
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